历史
南瓜，学名为Cucurbita Pepo，已有7500多年的栽培历史，起源于北美，因其营养和药用价值成为美洲原住民饮食中的重要组成部分。古代文明如阿兹特克人和玛雅人重视南瓜籽用于治疗各种疾病。随着贸易路线的扩展，南瓜籽的益处传到了亚洲和欧洲，到16世纪，它们因其健康益处和在传统医学中的保湿特性而在日本受到欢迎。
科学
南瓜籽提取物因其丰富的营养成分而在现代护肤品中备受推崇，其中包括必需脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂。这些成分使其成为护肤产品中多功能的添加物，能够解决各种皮肤问题。南瓜籽特别富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，有助于维持皮肤的脂质屏障，确保其保持水分并免受环境压力。种子中高含量的维生素A、C和E促进细胞更新，提亮肤色，并保护皮肤免受紫外线伤害和自由基侵害。
南瓜籽中还含有丰富的锌和镁等矿物质。锌以其抗炎和愈合特性而闻名，非常适合易长痘的肌肤，而镁有助于改善细胞过程和皮肤水分。南瓜籽中的抗氧化剂，包括类胡萝卜素和多酚，抵抗氧化应激，防止过早衰老，进一步增强皮肤的整体健康和外观。
科学研究突出了南瓜籽提取物在护肤中的诸多益处。其抗衰老特性尤为显著，因为提取物中的抗氧化剂有助于通过中和自由基和促进胶原蛋白生成来减少细纹和皱纹。这改善了皮肤的弹性和紧实度。此外，南瓜籽提取物中的必需脂肪酸加强了皮肤的天然屏障，防止水分流失，保持皮肤水润，适合干性和敏感性肌肤。
南瓜籽中的锌也在治疗痤疮中发挥了重要作用。它减少炎症并控制皮脂分泌，有效治疗和预防痤疮。研究表明，锌可以显著减少痤疮病变的严重程度。此外，提取物中的维生素A和C有助于均匀肤色并减少色素沉着，临床研究证明它们能减轻黑斑并增强整体肌肤光泽。
在抗炎益处方面，南瓜籽提取物可以舒缓受刺激的皮肤，适用于湿疹和牛皮癣等情况。发表在《美容皮肤病学杂志》上的一项研究发现，局部使用南瓜籽提取物12周后，皱纹减少了35%。美国皮肤病学会的研究表明，提取物中的锌可使中度至重度痤疮患者的痤疮减少50%。南瓜籽含有高达50%的油，主要由亚油酸和油酸组成，这对于维持健康的皮肤是必不可少的。
参考文献
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- Xanthopoulou, M. N., Nomikos, T., Fragopoulou, E., & Antonopoulou, S. (2009). Antioxidant and lipoxygenase inhibitory activities of pumpkin seed extracts. Food Research International, 42, 641–646.
- Glew, R. H., Glew, R. S., Chuang, L.-T., Huang, Y.-S., Millson, M., Constans, D., et al. (2006). Amino acid, mineral and fatty acid content of pumpkin seeds (Cucurbita spp) and Cyperus esculentus nuts in the Republic of Niger. Plant Foods for Human Nutrition, 61, 51–56.
