历史
柚子（Citrus junos）是一种原产于东亚的柑橘类水果，于奈良时代（公元 710–794 年）传入日本。几个世纪以来，它逐渐成为日本文化中不可或缺的一部分，因其独特香气与在饮食和药用上的多重用途而备受推崇。柚子常用于酱料、饮品和甜点，其果皮与果汁是柚子醋、柚子胡椒等日本人气调味品中的关键成分。与柚子相关的最受喜爱的传统之一，是冬至时的“柚子汤”——在浴池中放入整颗柚子，被认为可以预防感冒、舒缓肌肤并带来好运。
在日本护肤与传统医学中，人们早已认识到柚子的多种益处。其丰富的维生素 C 含量与振奋人心的香气，使其成为治疗多种皮肤问题的理想成分。早在科学研究证实其功效之前，柚子就已被用于提升肌肤光泽与保湿度。
科学
柚子提取物因其卓越的美白功效而闻名，这主要得益于其中丰富的维生素 C 与多种抗氧化物。维生素 C（抗坏血酸）是一种强效抗氧化剂，能够有效抑制皮肤中黑色素的生成，从而均匀肤色并减轻色素沉着。除了维生素 C 之外，柚子提取物还含有类黄酮和柠檬苦素等成分，进一步增强其提亮肤色的能力。《临床与美容皮肤病学杂志》上发表的研究指出，维生素 C 能显著降低黑色素合成并提升肌肤光泽。这些发现表明，外用维生素 C 可令肤色更明亮、色斑减淡，并整体改善肌肤外观。
类黄酮如橙皮苷（hesperidin）和果胶在柚子提取物的抗炎特性中发挥重要作用。橙皮苷以其抗氧化与抗炎作用著称，它通过抑制皮肤中炎症介质的产生来减轻炎症。果胶是一种可溶性膳食纤维，通过调节免疫反应、减少炎性细胞因子的释放而展现抗炎特性。Kim 与 Oh（2018 年）的研究表明，这些成分能够有效抑制白细胞介素和肿瘤坏死因子 α（TNF-α）等促炎分子的生成，从而缓解炎症。这些发现支持在针对舒缓镇静敏感肌肤的护肤配方中加入柚子提取物。
柚子提取物中另一种重要类黄酮——柚皮苷（naringin），显著增强了其抗氧化能力。该成分以强效抗氧化活性著称，能够帮助中和皮肤中的有害自由基。柚皮苷可以高效清除自由基并抑制脂质过氧化，这一过程是氧化应激的关键环节。自由基是不稳定分子，会引发氧化应激，最终导致皮肤损伤与早衰。柚皮苷的抗氧化特性在保护皮肤免受这些有害影响方面发挥着至关重要的作用，从而令肌肤更健康、更显年轻。
柚子提取物对肌肤的益处是多方面的。其高含量的维生素 C 能促进胶原蛋白生成，减淡细纹与皱纹，并修复受损细胞，预防早衰。其提亮功效有助于均匀肤色、淡化暗斑，让肌肤焕发光彩。此外，橙皮苷和果胶等抗炎成分可舒缓、镇静受刺激的肌肤，使柚子提取物成为追求肤质平衡与清透肤况护肤程序中的宝贵成分。
参考文献
- Al-Niaimi, F., & Chiang, N. (2017). Topical Vitamin C and the Skin: Mechanisms of Action and Clinical Applications. Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 10(7), 14-17.
- Kim, Y., & Oh, S. (2018). Anti-inflammatory and anti-cancer activity of pectin extracted from citrus peel. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66(36), 9525-9533.
- Jeong, D., Kim, D. H., Lee, G. P., Jeong, H. J., Moon, K. D., Kim, S. O., ... & Ahn, B. Z. (2004). Antioxidant activity of the compounds from the rhizomes of Smilax glabra. Archives of Pharmacal Research, 27(3), 278-285.
